domingo, 9 de diciembre de 2007

El tercer grupo de la piramide alimenticia:

Frutas y verduras

Aquí se encuentras las plantas, los vegetales y las frutas. Son alimentos ricos en fibras, vitaminas y minerales. Se deben de ingerir de 3 a 5 porciones de vegetales cada día y 2 a 4 porciones de frutas.
Las frutas son
alimentos vegetales que proceden del fruto de determinadas plantas, ya sean hierbas como la melonera o árboles como el albaricoquero. Las frutas poseen un sabor y un aroma característicos y presentan unas propiedades nutritivas y una composición química que las distingue de otros alimentos.
Las verduras son
hortalizas en las que la parte comestible son los órganos verdes de la planta, tal y como pueden ser los tallos, las hojas, etc. y que forman parte de la alimentación humana. Casi todas ellas, son de bajo contenido en grasas y calorías, representando además fuentes de vitaminas, minerales, fibra e hidratos de carbono.
Alimentos:

Frutas:

Aguacate, albaricoque, arándano, plátano, baya, cereza, coco, frambuesa, fresa, granada, granadilla, grosella, guanábana, guayaba, lima, limón, mandarina, mamey, mango, manzana, maracuyá, melocotón, melón, membrillo, mora, naranja, níspero, noni, papaya, pera, piña, pitaya, pomelo, sandía, tomate de árbol, uchuva, uva, zapote, etc.

Verduras:

Tomate, pepino, cebolla, guisantes, zanahorias, acelga, lechuga, espinaca, coliflor, nabos, calabaza, patatas, berenjenas, col, pimiento, brócoli, apio, etc.

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